作り方
- 大根を2cm厚に切る。（皮はむかない）
- 大根を鍋で硬めに下茹でする。
- フライパンに油を熱して、水気を切った大根を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼く。
- バターとしょう油で味付けする。
- お好みで小口切りねぎをのせる。
残った大根葉は、油を熱したフライパンで炒め、じゃことごま油、みりん、しょう油、ごま（各大さじ2）を加えれば、「大根葉とじゃこのふりかけ」のできあがり！
【レシピ提供】えこそらキッズ
〜捨てずに丸ごといただきます！〜大根ステーキ
- 材料 (4人分)
- 大根 8cm
- 油 適量
- しょう油 大さじ2
- バター 15g
- 小ねぎ（お好みで）