〜火を使わずに、混ぜるだけ♪〜切り干し大根と人参のはりはり漬け

作り方

1. 切干し大根はさっと洗って水気をしぼり、キッチンバサミで食べやすく切る。
2. 保存容器（保存袋）に切干し大根、にんじん、切り昆布を入れ、（A）を加えてよく混ぜる。
   汁が具材になじんだらOK。
   1時間ほどおくと、より味がなじみます。

• 冷蔵庫で1週間は保存できます。
• 大人用には、種をとった赤唐辛子1本分をお好みで入れると、保存性が高まります。
• きゅうりと鶏ささみをほぐしたものを加え、練りごまで和える等のアレンジもおすすめです。

【レシピ提供】家庭料理研究家 山上公実氏