〜残ったジャムがかくし味☆〜マーマレードでブリの照り焼き

作り方

1. ブリに塩をふり、小麦粉を軽くはたく。
2. フライパンに油を熱し、①のブリを両面こんがり焼く。
3. ②にマーマレード、酒、しょう油を入れて、煮からめる。

【レシピ提供】京エコロジーセンター環境ボランティア 畑中美禰子