〜ご飯のお供に！ゴーヤの新レシピ〜 ゴーヤの佃煮

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材料 (4人分)
ゴーヤ　1㎏
濃口醤油　150cc
酢　大さじ1
砂糖　200cc
鰹節、ゴマ適量

作り方

  1. ゴーヤを縦に切って種を取り、薄切りにする。
  2. 濃口醤油、酢、砂糖を合わせ、鍋で煮立てた中へゴーヤを入れる。
  3. 30分前後弱火で炊き上げる。
  4. 仕上げに鰹節とゴマを入れる。
しいたけを入れるとさらにおいしくなるよ！

【レシピ提供】力石 幸氏