作り方
- ひじきを水で戻して、水気を切る。
- フライパンを熱してひじきを入れ、ヘラで水分を飛ばしながらしばらく炒る。
- ちりめんじゃこ、醤油、みりんを加えてさらに炒る。
- 水分がなくなったら火を止め、ゆかりと白炒りごまを加えて混ぜ合わせる。
ミネラル豊富なご飯のおとも！
【レシピ提供】キッチンみのり主宰 山上公実氏
〜気軽にできる乾物レシピ 〜『ひじきとじゃこのふりかけ』
- 材料
- 芽ひじき（乾燥）・・・２０ｇ
- ちりめんじゃこ・・・２０ｇ
- 醤油・・・大さじ１
- みりん・・・大さじ３
- ゆかり・・・大さじ１
- 白炒りごま・・・大さじ２