作り方
- Aをあわせてふるう。
- 有塩バターを湯煎にかけて溶かす。
- ごぼうの皮をそぎ落とし、フードプロセッサーで細かくする。
- ボウルにBを合わせて混ぜ、①②③を加えて混ぜ合わせラップに包み冷蔵庫で冷やす。
- ④を細長く切り、油で揚げる。
- Cをフライパンで細かい泡が立つまで加熱する。
- ⑥に⑤を入れよく混ぜた後、冷ます。
旬の野菜に一工夫した、手作りおやつです。旬の野菜をおいしくいただきましょう。
【レシピ提供】かみなか農楽舎
〜旬の野菜で簡単おやつ〜ごぼうのかりんとう
- 材料
- ごぼう 60ｇ
- 有塩バター 10ｇ
- Ａ
- 米粉120ｇ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- Ｂ
- 卵1/2個
- 砂糖15ｇ
- 塩少々
- Ｃ
- 黒砂糖100ｇ
- 水大さじ2