作り方
- 桃は産毛を取って種を取り、皮ごと薄切りに。りんごは芯を取って皮ごと薄切りに。
- フルーツと砂糖を混ぜて、キッチンシートを敷いたバットに薄く並べる。
- 冷凍庫で4時間ほど凍らせる。
- ほぐしてフードプロセッサーにかける。
熟しすぎてしまったり、甘くなかったり、切っても食べきれなかったり、少しだけ残してしまったり…もったいないフルーツのお助けレシピです！冷凍庫でストックしておいて、食べたいときに食べられます。
今回の先生
川口 かな江（かわぐち かなえ）さん
料理教室Kitchen Ciao!主催。専門はイタリア料理とイタリアンドルチェ。