このイベントは終了しました。
旬の京野菜をつかって京のおばんざいに伝わる知恵や工夫を活かし、材料を無駄なく使いきる手軽で簡単なおうちフレンチの教室です。
●メニュー：お野菜のコンソメスープ、サーモンのハーブサラダ、鶏肉のポワレきのこクリーム煮添え（パン・紅茶付き）
●開催時間：平成27年10月9日（金） 10:30～14:00
●対象：18歳以上
●定員：18名（抽選）
●参加費：1,500円
●持ち物：エプロン、三角巾、手拭タオル
●講 師：料理研究家 杉本節子氏
京都市生まれ。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長、料理研究家、エッセイスト。生家は重要文化財『杉本家住宅』。
京町家と京町衆の文化継承と同時に、NHKきょうの料理に出演、新聞・雑誌などに京町家の歴史と食文化や食育についてのエッセイ連載、講演、大学非常勤講師、料理講師、食文化展示監修などの活動を行う。
●申込期間：平成27年9月8日（火）～27日（日）
※抽選のイベントです※
※定員に若干の余裕があるため、先着順にて受付しています。参加をご希望される方はお早めにお申し込みください。
受付開始日の朝9時から受付を開始します。
電話・FAX・HP・来館にて京エコロジーセンターまで参加者全員のお名前・年齢（学年）・連絡先電話番号をご連絡ください。
受付時間： 開館日の午前9時～午後9時
休館日： 木曜日（祝日の場合は翌平日）
TEL 075(641)0911 FAX 075(641)0912
当選された方には、申込受付期間終了後、３日以内にご連絡させていただきます。
（３日以内に連絡がない場合や、当選でも連絡がつかない場合は落選となりますので、あらかじめご了承ください。）
※ご連絡頂いた個人情報は、イベント参加に関するご連絡のためにのみ使用いたします。