作り方
- すり鉢に白いりごまを入れ、すりこぎでする
- ★を入れ、さらにする
- スナップエンドウの筋を取る
- 塩茹でした後、水気をしっかり切っておく
- ④を②に入れ、和える。ごま和えのできあがり
- ごまが残ったすり鉢にご飯を入れて混ぜれば、ムダなくおいしく使い切るごまご飯のできあがり
・ごま和えは地野菜や旬の野菜でカンタンに作れて、素材の味が生かせます!地元の新鮮な野菜で作ってみてください!
・親子でごまをすったり、スナップエンドウの筋取りにチャレンジするのも楽しいですよ!
【レシピ提供】生活クラブ京都エル・コープ