えこせん 第54号 〜知ることから始めよう〜
特集１：銘木師 中川典子さん
特集２：楽しみ方いろいろ ハーブのあるゆたかな暮らし
この号のえこレシピ
〜“皮もムダなく”まるごとデザート！〜にんじんの皮のゼリー材料 4人分
にんじんの皮（または皮付きのにんじん） 150g程度粉ゼラチン 8gレモン汁 小さじ1/3砂糖 大さじ4塩 少々
特集１：銘木師 中川典子さん
特集２：楽しみ方いろいろ ハーブのあるゆたかな暮らし
〜“皮もムダなく”まるごとデザート！〜にんじんの皮のゼリー材料 4人分
にんじんの皮（または皮付きのにんじん） 150g程度粉ゼラチン 8gレモン汁 小さじ1/3砂糖 大さじ4塩 少々