インターン生の活動が始まりました！【インターン活動記】

〇自己紹介

初めまして！

このたび、2025年度インターン生としてお世話になります、（むぐるま）と申します。

大学では教育学を専攻しており、卒業論文では環境教育について執筆する予定です。今回のインターンを通して環境に関する知識を身につけ、日々の生活に取り入れていきたいと考えております。また、多くのイベントに参加し、人との関わりを増やすことで、自分が企画するイベントにたくさんの方に「来たい！」と思ってもらえるよう、頑張っていきます。

〇イベント概要

7月19日（土）に、京エコロジーセンター3階のエコ厨房で「カラダに、地球に、やさしいめんつゆ作り」イベントが開催されました！

「Community Cafe&Deli hinolino」（ヒノリーノさん）の豊島さんと竹内さんを講師にお迎えし、めんつゆ作りを通して、地球にもカラダにも優しい食生活についてお話をいただきました。

今回は私も参加者としてイベントに参加させていただき、楽しいひと時を過ごすことができました。

そこで、イベントの様子を少しご紹介したいと思います！

〇めんつゆ作り

今回のイベントでは、2チームに分かれて、めんつゆの調理を行いました。

調味料を作るのは難しそう…というイメージがあると思いますが、実はそんなことないんです！

私自身はふだん料理を全くしないのですが、同じチームの方々と協力しながら、サクサクと作業が進みました。
調理の過程では、鰹節と昆布を使ったのですが、なんとその材料もふりかけにアレンジ↓

〇実食

めんつゆ作りが終わった後は、、、

ヒノリーノさんが用意してくれたごはんやお味噌汁で軽食を頂きました！

おむすびの具には、めんつゆ作りで出た鰹節と昆布を使ったふりかけが使われていて、フードロスもなく地球にやさしいです！

きゅうりの浅漬けにもめんつゆが使われていて、相性が抜群！

ほかにも、作ってきていただいたお味噌汁の味噌は普段ヒノリーノさんがお店で提供されているものだそうです！料理全体を通しておだしや鰹節、昆布のうまみが感じられて、とても美味しかったです！

〇イベントを通して

ふだん調味料を一から作ったことがない私にとって、新鮮な体験となりました。参加者の皆さんの年齢も様々で、様々な角度から料理に対する考えを聞くことができ、とても学びの多い時間でした。京エコロジーセンターでは、こういったイベントのほかにも、様々な環境に関するイベントを開催していますので、是非参加してみてください！！！

（むぐるま）