7/21のエコセンクラブ

ああ夏です。毎日暑いですね。

夏の暑さもなんのその、エコセンクラブが活動を行いました。

今日は待ちに待ったクッキングの日です。

大事に育てた夏野菜を収穫して、クッキングしていただきます。

まずは畑に行って野菜の収穫です。

今年は日差しが少なめだったので心配でしたが、ちゃんと育っていましたね。

立派な野菜が多いです。

クッキングに入る前に少しお勉強。

旬やフードマイレージについてのお話です。

かぼちゃはメキシコやニュージーランドなんかから運ばれてくるものが多いそうです。

ずいぶん遠いですね。CO2たくさん出ちゃいます。

だから地産地消って大事なんですね。

それでは、準備をしてクッキング開始です。

切るのはヘタぎりぎりで、捨てる部分を少なくしましょう。

手を切らないように気を付けて。

材料がつかるくらいの水でゆでると、水とガスが少なめで済むから環境にやさしいよ。

盛り付けもきれいにね。

料理が完成したらみんなで「いただきます」。

おいしいですか？

いい笑顔。

おいしいものを食べると気持ちもうれしくなります。

自然の恵みに感謝していただきましょう。

食事がすんだら後片付け。

自分の食べた食器は自分で洗いましょう。

苦手な野菜も自分で料理すると食べられた！という子もいました。

自分で育てたり、料理したりすると思い入れも違ってくるのかもしれないですね。

これを機に、普段なにげなく食べている食べ物に改めて目を向けてもらえるとうれしいです。

（まっちゃん）