イベント報告★「農家さんに感謝して、いただきまーす!」
今日は本当にたくさんの野菜がやってきました!
なんと17種類!!見たことない野菜もありました。
農薬を使わずに育てられた野菜を使ったので、野菜の葉っぱや皮も全部食べられました。
かみなか農楽舎さんでは、食べれない部分(黄色くなった葉っぱや少しカタチや色の悪いお米など)も捨てません。
飼っているにわとりのエサになります。にわとりから生みたての卵をまた食べ、殻や糞はまた畑の肥料に利用しているそうです。
もちろん他にもまだまだたくさんの工夫を取り入れた自然に寄り添った農業を実践されているんですよ!
時間や手間がかかるそうですが、そのぶん本当に甘くておいしい味がしました。
みんなで手づくりした料理はさらにおいしさ倍増ですね!
農家さんがていねいに大切に育ててくれたお米や野菜に感謝して・・・いただきまーす。
今日はもち米を使って、おこわ、つみれ汁、サラダ、おはぎの4品を作りました。
白米ともち米の違いについても教えてもらいましたよ。
みんなが普段食べているものは、誰かがどこかで作ってくれたもの。
どこで誰がどんなふうに作っているのかを知ると、新しい発見がたくさん見つかるはずですよ♪
かみなか農楽舎さんは福井にありますが、エコセンからは1時間半ほどで着く若狭にあります。
年間を通して田植えや稲刈りなど、農業体験ができるイベントもやっているそうですよ!
京都市内の手づくり市にもときどき出展されているそう。
ぜひ農家さんから直接お話を聞きながら、野菜を買える機会も探してみてくださいね!
(イベント担当 すぎもと)