エコセンの屋上と季刊誌

週末からグンと冷え込み、京都市内は雪が積もりましたね。
北のほうでは、20cmぐらい積もったところもあるそうです。

エコセンでも、屋上一面真っ白でした。
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こんな雪の中でも、冬野菜たちは地面の下でがんばっているんだろうなぁ…。
凍らないように野菜は糖分を増やします。寒いのは困りますが、その分甘~い野菜が食べられるんですね。
これこそ自然の恵み。そう考えると、寒い冬もより一層、愛しく感じませんか。

さて、そんな冬野菜つながりで、季刊誌の紹介です。

今月号の季刊誌は…
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●特集1:津乃吉 代表・吉田和親さんにインタビュー「自然が好きだから」

●特集2:エコ!省エネ!時短!干し野菜を活用しよう

冬野菜を長くおいしく味わう工夫。干し野菜。
みなさんは挑戦したことがありますか?
乾燥しがちな冬こそオススメ、ということで、季刊誌えこせん47号(2月号)でも特集しています!

もうすぐ納品(^^♪  *(1月20日)。

今月号もとっても素敵な内容になっています!!

市内のエコまちステーションや図書館などの公共施設にも置いていただいてます。

ホームページからもご覧いただけますので、ぜひご覧くださいね!
https://www.miyako-eco.jp/advice/letter.html

(季刊誌担当 おすぎさん)